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            海底撈筷子檢測出大腸桿菌,餐前一個小動作讓你遠離腹瀉和食物中毒風險

            近日,海底撈火鍋杭州富春新天地店登上了杭州市市監局的“抽檢黑榜”,原因系其店里的一批筷子被檢測出大腸桿菌群

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            據杭州市市場監督局通報,海底撈旗下這一筷子被檢測出大腸桿菌群,而根據規定,這一項目的標準值為“不得檢出”

             

            大腸桿菌是國內外通用的食品污染常用指標菌之一,造成餐具的大腸桿菌超標的主要原因之一就是二次污染,如餐具沒有定期消毒清洗,或餐具干熱消毒時未達到規定的時間和溫度,甚至操作人員上完洗手間后洗手不徹底,個人衛生狀況不達標,直接影響最終產品的衛生狀況

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            如果使用大腸桿菌群超標的餐具,會直接引起腹瀉、腸胃感染甚至食物中毒

             

            大腸桿菌是什么?


            大腸桿菌是一種兩端鈍圓、能運動、無芽孢的革蘭氏陰性短桿菌。大部分的大腸桿菌不會致病,但有些可導致嚴重的食物中毒


            大腸桿菌經常透過糞便排放而散布到環境中,它們會在新鮮的糞便且氧氣充足的環境中大量滋生約3天,之后菌數就會下降

             

            大腸桿菌引起的疾病癥狀包括腹部絞痛和腹瀉,有時可能發展為血性腹瀉(出血性大腸炎)。還可能出現發燒和嘔吐。潛伏期可能為3至8天不等,平均為3至4天

             

            外出就餐如何自救?


            作為普通人我們在外出就餐時候該如何預防餐具的菌群超標問題呢?除了選擇衛生環境達標餐廳之外,我們還可以給餐具本身來次二次清潔

             

            所謂的二次清潔并不是廣東人在餐前用茶水燙碗筷的儀式感,而且這種心理安慰式的清潔洗滌也起不了任何消毒殺菌的作用(唯一的好處是可以增加餐前的熱絡感)

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            使用專業的消毒工具才是正確的選擇

            產品推薦

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            次氯酸精靈水不僅可以消滅新冠病毒,它還可以輕松消滅大腸桿菌和各種葡萄球菌以及各種自然菌

             

            次氯酸水比普通的酒精和84消毒要更加安全,它不刺激肌膚,還能直接使用在人體肌膚和皮膚黏膜中,次氯酸的主要殺菌原理是通過穿透病原體的細胞膜,直接破壞細胞核,使其蛋白酶、RNA及DNA失去活性,殺菌效果安全又環保


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            無色無味,無酒精無防腐劑,醫用級別的安全成分,還是通過了口無毒測試,可以放心在餐具食物上使用

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            一杰次氯酸水可以輕松殺滅99.99%的有害細菌,隨身攜帶一只,在餐前給自己和身邊的朋友來一次專業的儀式感,不僅安全有效,還提升了自己的小精致

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